餐饮门店后厨与收银台
餐饮门店后厨与收银台
贵阳市内的餐饮门店与小吃店,重点是收银台、前厅就餐区、后厨操作间与后门收货通道。
适用对象
贵阳餐饮门店、小吃店、奶茶店。下列配置是按我们实际做过的同类现场整理的参考方案,具体到每个点位、每台机器,仍然要先看现场再定。
现场特点
- 后厨油烟与水汽重,镜头容易糊
- 前厅灯光偏暖,画面偏色
- 后门收货与倒垃圾是监管要求覆盖的位置
常见难点
- 后厨镜头很快被油烟糊住,等于没装
- 收银争议查不清是操作还是系统问题
- 后门区域常常被漏掉
配置思路
- 收银台正上方装 200 万半球,对准收银机与操作台
- 前厅装 400 万红外半球,覆盖就餐区与出入口
- 后厨装 200 万红外半球,装在远离灶台油烟直吹的位置并约定每月擦镜头
- 录像按 30 天,收银台延长到 60 天
设备清单(参考)
- 200 万半球 ×1(收银台)
- 400 万红外半球 ×2(前厅)
- 200 万红外半球 ×1(后厨)
- 4 路录像机 ×1 + 4TB 硬盘 ×1 + 支架电源网线配件
清单里的机型与数量是同类现场的常见配法,实际以勘测后的配置单为准;型号、数量、单价三项会写在报价单上,进场按单验收。
施工与验收
- 进场前确认点位、走线路径与取电位置,和现场负责人对齐后再开工。
- 明线一律走线槽,过墙孔做封堵与防水,室外接头做防水处理。
- 装完逐台通电点亮,核对机身编号与报价单一致,不一致当场换。
- 录像回放、手机远程、夜视效果、告警推送逐项当面做给客户看,教会怎么调取一段录像。
- 交付时给一份点位与型号对照表,后期加点位或换机器直接照表查。
报价与勘测
贵阳市区内可以约时间上门看现场,看完出配置清单与报价;清镇、修文、开阳、息烽以及安顺、遵义方向提前一天约。 把点位数量、安装位置和要存的录像天数说一下,也可以先在线上出一份初步清单。
方案咨询
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